Il ne reste que peu de choses des jardins qui auraient été déssinés à l'origine par la Quintinie, assistant de Le Nôtre, le créateur des jardins de Versailles.
C'est dans son état du XVIIIe siècle qu'a été principalement restauré l'environnement, qui présente entre autre :
- Les jardins à la française de la "demi-lune" et des "quatres saisons".
- Deux grandes perspectives dans l'axe des façades, ponctuées d'un miroir d'eau.
- Un étonnant labyrinthe de buis surmontant les ruines de l'ancien donjon médiéval, qui forme un ilôt dans les douves.
- D'agréables allées et sous-bois agrémentés d'éléments d'architectures tels une "grotte de la vierge".
Le miroir d'eau.
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